Quem revelou maior engenho evolutivo? Os seres humanos, capazes de atravessar oceanos, transformar paisagens e construir redes globais de comércio, ou certas plantas que...
Pequenas escolhas alimentares, grande impacto coletivo
Quando falamos de sustentabilidade nas empresas, pensamos muitas vezes em energia, mobilidade, resíduos ou embalagens.
Mas existe um fator frequentemente...
Adoro alcaparras. No início dos anos 1990, enquanto estudante de Engenharia Agrícola da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), fizemos uma visita de...
Fui durante 22 anos empresário agrícola e agricultor profissional urbano. Atualmente continuo envolvido com a agricultura enquanto consultor profissional.
Vivi a agricultura dentro da cidade,...
Considero que o universo da fermentação e das interações entre alimentos e microbioma constitui uma das áreas de conhecimento mais promissoras e necessárias no...
Durante muito tempo olhámos para estas pequenas frondes flutuantes como um mero adorno das zonas húmidas ou um incómodo nas valas agrícolas. Passavam despercebidas,...