13
Mar
Grow Green na Tinhela610: Um Encontro de Regeneração e Reconexão com a Natureza 23 de maio de 2026
No dia 23 de maio de 2026,...
Blogue
13
Mar
Workshop sobre fermentação de picles e vegetais, abordando benefícios para a saúde intestinal, princípios de segurança alimentar, preparação passo a passo e degustação orientada.
Calendarização:...
20
Fev
Este terá sido, talvez, um dos maiores méritos da minha vida profissional, o de ter contribuído para a criação de um léxico que é...
19
Fev
Há poucas semanas aceitei o convite de um amigo para almoçar num restaurante típico onde, à quinta-feira, o prato do dia é arroz de...
12
Fev
Quando se afirma que a crise climática e a perda de biodiversidade são apenas uma “narrativa” ou uma agenda para complicar a vida às...
09
Fev
A Maria Cramês queria elevar os pratos que cozinhava a outro patamar. Mais sabor, algo inovador, saudável e que ajudasse a reduzir o desperdício...
06
Fev
Há imagens que nos lembram que a cozinha pode ser laboratório, altar e escola ao mesmo tempo. Na mesa, frascos de vidro alinhados como...
05
Fev
Há tanta beleza que precisamos de cuidar. Não porque nos pertença, mas porque nos foi confiada. A beleza discreta dos solos vivos, das árvores...
04
Fev
Durante décadas, habituámo-nos a pensar a natureza como pano de fundo. Algo que estava lá, discreta, resiliente por defeito, capaz de absorver impactos sem...
03
Fev
Muitas pessoas querem experimentar a fermentação, mas não sabem por onde começar ou sentem que é demasiada informação.
Os mini-ebooks temáticos nasceram exatamente para isso.
São...