27
Jan
Muitas das plantas que integram a nossa alimentação são consumidas com a confiança de que a sua presença repetida na mesa as tornou seguras,...
Tag Archives: Segurança alimentar
24
Jan
A segurança alimentar de plantas novas ou esquecidas, utilizadas como ingredientes alimentares, não nasce da confiança ingénua nem do medo instintivo. Constrói-se, como sempre...