Workshop sobre fermentação de picles e vegetais, abordando benefícios para a saúde intestinal, princípios de segurança alimentar, preparação passo a passo e degustação orientada.
Calendarização: 30 de maio entre as 09h30 e as 13h
Local: Lipor, Rua da Morena, 805, Baguim do Monte
Carga horária: 03h30
Preço €40 EUR
Comprar e inscrever aqui: https://academia.lipor.pt/course/view.php?id=45#tab-1641
Objetivos:
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Promover a redução do desperdício alimentar através da valorização e conservação de vegetais através da fermentação
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Conhecer os princípios fundamentais da fermentação e os cuidados essenciais de segurança alimentar.
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Desenvolver competências práticas na preparação de picles e vegetais fermentados.
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Estimular o consumo consciente de alimentos fermentados através da degustação orientada.